Cateringanfrage - Old Town Pub

Old Town's Buffetvariationen

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Unsere Buffetvariationen für Sie

Gut bürgerliche Küche oder vielleicht doch lieber frisch und leicht? Lassen Sie sich von unseren Buffet-Klassikern inspirieren oder stellen Sie sich Ihr Wunschbuffet ganz individuell nach Ihren Vorstellungen zusammen. Ob kalt oder warm sind Ihren Wünschen für nahezu jeden Anlass keine Grenzen gesetzt. Gern beraten wir Sie auch bei uns im Haus. Wir freuen uns auf Sie!.

gut bürgerlich
Mit einer ausgezeichneten Küche zaubert unser Kochteam eine kulinarische Vielfalt für Ihre Feier. Unser "gut bürgerlich"-Klassiker mit Schnitzelchen und Spieß-braten, klassischem Gemüse und Salaten wird auch bei Ihren Gästen punkten.

deftig lecker
Unsere Zusammenstellung "deftig lecker" eignet sich dann hervorragend, wenn es bei Ihrem Fest rustikal zugehen soll. Als schickes Buffet arrangiert kann sich jeder nehmen wonach ihm ist, und richtig satt werden hier alle.

frisch und leicht
Junges Gemüse, frische Kräuter, Obst, Suppe, Fisch, Dessert, so herrlich leicht und gut schmeckt unsere neue Frühlingsküche. Probieren Sie Seehechtfilet oder gefüllte Hähnchenrouladen, unglaublich raffiniert, unerreicht köstlich!

einmal italienisch
Ein Buffet wie aus Bella Italia. Antipasti aus Gemüse, frische Salate, knusprige Bruschetta, Käse und vieles mehr servieren wir Ihnen sowohl kalt als auch warm. Lassen Sie sich verwöhnen und geniessen Sie die Vielfalt der italienischen Küche.

ich heirate
Zu einer perfekten Hochzeit gehört ein abwechslungs-reiches & großes Hochzeits-buffet. Wir haben feine warme und kalte Speisen zusammen-gestellt, mit denen Sie Ihre Gäste am großen Tag des Jahres kulinarisch begeistern können.

Fingerfood
Unsere Fingerfood- und Canapé-Spezialitäten werden auf Ihre individuellen Wünsche abgestimmt. Vertrauen Sie auf unseren langjährigen Erfahrungsschatz, einen ersten Vorgeschmack finden Sie in dieser Speisenauswahl.

1-2-3 Dein Schulanfangsmenü
Heute bist Du der Held des Tages. Klar, dass auch Dein Festessen heute auf Deine Wünsche abgestimmt ist. Unser klassisches Menü für die kleinen ABC-Schützen enthält viele Leckereien.

Dein bombastisches Schulanfangsmenü
Schulanfang hat man nur einmal im Leben. Mit Deiner Party machst Du es zu einem unvergesslichen Ereignis. Unser bombastisches Schulanfangsmenü enthält genau das, was Kinderherzen höher schlagen lässt.

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Buffet-Zusammenstellung

Sie haben in Punkt 1 ein Menü gewählt? So sind die darin enthaltenen Speisen hier bereits ausgewählt. Sie können das Menü gern individuell gestalten, indem Sie Speisen entfernen und/oder neue hinzufügen. Haben Sie Ihre Anpassungen abgeschlossen, klicken Sie bitte ganz unten auf "weiter zum nächsten Schritt".

Salate

Geflügelsalat mit würziger Marinade

Waldorfsalat

herzhafter Rindfleischsalat

Shrimps - Cocktailsalat

Fleischsalat

Hirtensalat ( mit Schafskäse, Paprika, Oliven etc. )

Paprika - Apfelsalat mit Walnüssen

Eiersalat

Heringssalat

Speckkartoffelsalat

Kartoffelsalat

Nudelsalat - hausfrauen Art

Nudelsalat - mediterane Art

Frühlingssalat mit frischem Räucherlachs

saure Platte

Gurkensalat mit frischem Dill

Möhrensalat

Tomatensalat

Krautsalat

Tomate - Mozzarella - Spieße mit Basilikumpesto

italienischer Brotsalat

Rucolasalat mit Cherrytomaten

Westernsalat mit Wedges, Mais & roten Bohnen

Salatbar

Blattsalat mit Rucola, Feldsalat, Rosso, Bionda etc.

Cherrytomaten

Gurkenscheiben

Paprikastreifen

Möhrenraspel

Zwiebelringe

Fetakäse

gehobelter Parmesan

geröstete Pinenkerne

geröstete Brotwürfel

Joghurt Dressing

Balsamico

Himbeervinaigrette

Honig - Senf - Dressing

Joghurt - Knoblauch - Dressing

kalte Platten

Antipastiplatte - Oliven, getrocknete Tomaten, gefüllte Champignons etc.

spanische Schinkenplatte

Honigmelone mit Seranoschinken gewickelt

Schlachteplatte

Knackerturm

rustikale Käse - Wurstplatte

Seranoschinkenkeule zum tranchieren

geräucherte Fischplatte

poschierte Lachsforelle

rustikales Käsebrett

französische Käseauswahl

Hackepeterfigur

Butterrose

gefüllte Eier mit Kaviar

gegrillte Zucchini mit Ziegenfrischkäse

Pflaumen im Speckmantel

in Schokolade getauchte Obstspieße

bunte Obstplatte

Schinken Canapé

Käse Canapé

Räucherlachs Canapé

Chorizo Canapé

Ei Canapé

Brotkorb mit verschiedenen Partybrötchen

Schwarzbrot

verschiedene Baguettestangen

verschieden belegte Brötchen

Vitello Tonnato - Kalbfleisch mit Thunfischsauce

zartes Rindercarpaccio

knusprige Bruschetta

knusprige Bruschetta mit Pfifferlingen

Melonenplatte mit verschiedenen Melonenstücken

aus dem Suppentopf

ungarische Gulaschsuppe

Käse - Hackfleischsuppe mit Lauch

Waldpilzsuppe

Tomatensuppe mit Crostinis

Möhren - Ingwer - Suppe

Curry - Hühnersuppe mit Gemüsestreifen

scharfe Apfelsuppe

mediterane Fischsuppe mit Kräutercelestine (herzhafte Eierkuchenstreifen)

Hochzeitssuppe

Hubertussuppe (feine Wildsuppe) mit Cream fraiche

Soljanka

geschäumte Kürbissuppe

sächsische Kartoffelsuppe mit krossen Speckstreifen

Fingerfood und Dips

Red Hot Chili Poppers

Chick´n Terijaki Sticks

Mozzarella Sticks

gegrillte Maiskolben

Onion Rings

Chicken Wings (scharf)

Chicken Nuggets

Spare Ribs in Honig - BBQ Marinade

kleine Schnitzelchen

Hackbällchen

Hackbällchen gefüllt mit Feta

Hackbällchen gefüllt mit Chili

BBQ Sauce

Mango Sauce

Asia Sauce

Sour Cream mit Knoblauch

Honig Senf Sauce

Chili Sauce

Kräuterdip

Old Town´s Fingerfood

Mardersenf scharf

Bautzener Senf mittelscharf

Pfannengerichte und Aufläufe

Thai - Curry mit gegrilltem Hähnchen

Chili con Carne

Lasagne a la Bolognese

Gyros - Lasagne

Hähnchen - Western - Pfanne mit Wedges

Spätzle - Wirsing - Auflauf

Tortellini - Auflauf in Tomate Basilikum Sauce

Lachs - Nudel - Spinat - Auflauf

Rührei

Bacon

Fischgerichte

Regenbogenforelle gebacken

gegrilltes Lachsfilet

gegrilltes Zanderfilet auf Blattspinat

Black Tiger Garnelen im Knoblauch-Dill-Sud

Wildlachs auf Blattspinat

Kapseehechtfilet auf Blattspinat im Gorgonzola Rahm

Paella mit Meeresfrüchten

Welsfilet in Dijon-Senf-Sauce

Garnelenspiesse

Kurzgebraten

Roastbeef art Saltim Bocca

Schnitzel

Hähnchensteak überbacken mit Tomate Mozzarella

Hähnchensteak überbacken mit Rucola Gouda

Hähnchenroulade gefüllt mit Blattspinat - Gorgonzola

Hähnchenroulade gefüllt mit Mango - Chili

Hähnchenroulade gefüllt mit Feta, Oliven & getrockneten Tomaten

zartes Hähnchenbrustfilet mit Gorgonzola überbacken

Schweinemedaillons überbacken mit Tomate/Mozzarella

Schweinemedaillons überbacken mit Rucola/Gouda

Fleischgerichte

geschmorte Lammkeule

Hirschbraten

Rehrücken in Preiselbeersauce

Rinderbraten in Burgundersauce

Spießbraten mit Waldpilze

Sauerbraten vom Rind

gebackene Ente mit einer klassischen Sauce

gebackene Gans mit einer klassischen Sauce

gebackener Truthahn

Stroganoff ( Rinderfilet - Geschnetzeltes )

knusprige Hähnchenkeulen

Minihaxen auf Sauerkraut

klassischer Schweinebraten

Schweinelendenbraten im Baconmantel

Schweinegeschnetzeltes

Schweinefilet in Pfeffersauce

Spanferkel gebacken - auf Sauerkraut

Ochse am Drehspieß unter Buchenholz gegrillt

Pfefferspießbraten

Spanferkelkrustenbraten

Rinderzunge in Butter

gegrilltes Lammkotelett

Chickenhaxen

Rouladen vom Rind

große knusprige Grillhaxe

Truthahn gebacken mit einer klassischen Sauce - tranchiert vorm Gast

gebackene Schweinskeule ca. 18 kg

Vegetarisch

gefüllte Tomaten mit Basmati Reis & Gouda überbacken

gefüllte Tomaten mit Blattspinat und Parmesanhaube

gefüllte Tomaten mit Grillgemüse & Mozzarella überbacken

Rosenkohlauflauf

Pasta mit verschiedene Saucen

Brokkoligratin

gebackener Fetakäse

Gemüsebeilagen

Apfel - Rotkohl

Blumenkohl und Brokkoli in Butter

Sauerkraut

Prinzessbohnen

Fingermöhrchen

Mischgemüse

Zuckerschoten

Schwarzwurzel

gebackener Blumenkohl

bunte Gemüsevariation mit Blumenkohl, Erbsen, Möhrchen & Gemüse der Saison

Spargelröllchen mit Schinken

Spargel in Butter

gebratene Champis

Ratatouille

Romanesco in Butter geschwenkt

Bayrisch Kraut

Kohlrabi - Rahm - Gemüse

Rosenkohl

Nudel und Kartoffelbeilagen

Zapfen Kroketten

Mandelbällchen

Bratkartoffeln

Wedges ( Kartoffelecken )

Petersilienkartoffeln

Rosmarinkartoffeln

Kartoffelklösse

Butterspätzle

Semmelknödel

Basmati Reis

Kartoffelgratin

Cnocchis mit Frischkäsefüllung

Tagliarinis geschwenkt in Butter

Ofenkartoffeln mit Sour Cream

Dessert und Süsses

Panna Cotta mit Erdbeerpürree

Mouse Chocolate mit Vanillesauce

rote Grütze mit Vanillesauce

Tiramisu

Griescremé mit Himbeersauce

Limettenquarkspeise

Obstsalat mit Joghurt

Heidelbeer - Quark - Speise

weißes Mouse mit Waldbeersauce

Créme brúleé

Lebkuchen Panna Cotta

Schwarzwälder Kirsch Becher

Cheesecake mit frischen Himbeeren

Bananencremé mit Schokosauce

Pancakes mit Ahornsirup

Pasta

Farfalle

Spaghetti

Penne

Tortellini (vegetarisch)

fruchtige Tomatensauce

Lachs - Gorgonzola - Sauce

Bolognese

Käse - Sahne - Sauce

gehobelter Parmesan

geriebener Gouda

Fleischpaket zum selber grillen

Old Town´s Spare Rips - mariniert mit Honig BBQ

Thüringer Roster gebrüht 150 gramm

Thüringer Roster roh 150 gramm

marinierte Schweinesteaks

marinierte Rindersteaks mit Honig BBQ

marinierte Rindersteaks mit Rosmarin & Olivenöl

verschiedene Hähnchenspiesse hot & spicy

Burgerpaddy vorgegart zum fertig grillen

Woodwraps - in Zendernholz gewickeltes Kap Seehechtfilet - entwickelt über dem Feuer ein rauchiges Aroma

Maiskolben

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Getränkeauswahl

Fassbier (Kommisionsware)

Ur-Krostitzer Pilsner Fassbier 30l

Ur-Krostitzer Pilsner Fassbier 50l

Radeberger Pilsner Fassbier 30l

Radeberger Pilsner Fassbier 50l

Guinness 30l

Guinness 50l

Jever Fassbier 30l

Jever Fassbier 50l

Alkoholfreie Getränke (Kommisionsware)

Selters Gastroflasche Naturell 0,75l x 12

Selters Gastroflasche Classic 0,75l x 12

Granini Saft Orange 0,2l x 24

Granini Saft Apfel 0,2l x 24

Granini Saft Erdberre 0,2l x 24

Granini Saft Banane 0,2l x 24

Granini Saft Kirsch 0,2l x 24

Coca Cola 0,2l x 24

Fanta 0,2l x 24

Sprite 0,2l x 24

Coca Cola light 0,2l x 24

Coca Cola 1l x 12

Coca Cola light 1l x 12

Fanta 1l x 12

Sprite 1l x 12

Flaschenbiere (Kommisionsware)

Becks Pilsener 0,33l x 24

Becks Blue ( Alkoholfrei ) 0,33l x 24

Desperados 0,33l x 24

Corona 0,33l x 24

Bulmers Cyder 0,568l x 12

Köstritzer Schwarzbier 20 x 0,5l

Ur - Krostitzer Pilsener 20 x 0,5l

Sekt & Spirituosen (Kommisionsware)

Aperol 0,75l

Rotkäppchen Sekt Trocken 0,75l

Rotkäppchen Sekt Halbtrocken 0,75l

Schloss Wackerbarth Sekt Trocken 0,75l

Schloss Wackerbarth Sekt Halbtrocken 0,75l

Smirnoff Wodka 0,75l

Jack Daniels 0,75l

Bacardi 0,75l

Havanna Club 3 Jahre 0,75l

Bierzapfanlage

Durchlauf Bierkühler inklusive Anschlüsse & CO2

Ausschankwagen klein

Ausschankwagen gross

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Ausstattung

Benötigen Sie mehr als Speis & Trank für Ihre Feier? Dann geben Sie bitte im nachfolgenden Formular an, wieviel Stück Teller, Tassen oder Besteck Sie benötigen. Wie Sie sehen können verfügen wir über ein umfangreiches Sortiment an Party-Ausstattung. Haben Sie alle Auswahlen getroffen, klicken Sie bitte auf "weiter zum nächsten Schritt", um uns Ihre persönlichen Angaben mitzuteilen.

Abendbrotteller 27 cm weiß

tiefer Teller 21 cm weiß

Kaffeeteller weiß 20 cm

Kaffeegeschirr weiss - Tasse, Untertasse

Löffel groß

Löffel klein

Messer

Gabel

Kuchengabel

Kaffeemaschine für 100 Tassen

Dessertgläser

Biergläser 0,3l

Sektgläser 0,1l

Weingläser

Schnapsgläser 4cl

Saftgläser 0,2l

Cocktailgläser ( Mehrzweckgläser )

Hefeweizengläser 0,5l

Chafing 1GN

Chafing rund ( Suppe )

1 GN

1/2 GN

1/3 GN

1/4 GN

Brennflüssigkeit Flasche

Zange

Suppenkelle

großer Buffetlöffel

Glühweinkocher

Stehtisch rund

Stehtisch rund mit weisser Husse

Festzeltgarnitur bestehend aus 1 x Tisch & 2 x Bank

Sitzauflagen für Festzeltbänke

Flaschenkühlschrank Umluft 2,10 m hoch

roter Teppich

Bühnenelemente 2m x 1m

LED Beleuchtung

Weber Grill Summit

Grill Smoker

Kühlanhänger 4m x 1,8m

Tischdekoration individuelle nach ihren Wünschen

Fachpersonal für Service

Fachpersonal für Küche

Bankettisch rund 1,80m

Polsterstuhl anthrazit

Schankwagen in verschiedenen Ausführungen

Pagode 5m x 5m weiss

Pagode 5m x 5m weiss mit Holzfussboden

Partyzelt 4m x 6m weiß

Partyzelt 4m x 8m weiß

Partyzelt 4m x 10m weiß

Festzelt 5m x 10m weiss

Festzelt 5m x 10m weiss mit Holzfußboden

Festzelte in verschiedenen Größen mit oder ohne Holzfussboden

Toilettenwagen

Rednerpult mit Mikrofon und Lautsprecher

Musik und Übertragungsanlagen

kulturelle Höhepunkte wie Dj - Liveband - Zauberer - Komiker

Fleischgabel

Brotmesser

Schneidebrett

Cateringplatte

Fleischerkiste

Salatschüssel

Dressingflasche

Schwenkgrill - dreifuß - Holzkohle

Duni Rolle weiß - 1,20m x 40m

Buffettisch 2,20 m x 0,80

komplette Geschirr,- Buffetausstattung & Besteckreinigung

Biertheke inklusive Durchlaufkühler und Spüle

Heizstrahler

Servietten in verschiedene Farben

rustikaler Holzstuhl

Klapptisch 1,60m x 0,80m

komplette Dekoration nach Wunsch inklusive Blumenschmuck

Stehtischhusse weiß

Tischdecke weiß - rund für Bankettisch inklusive Reinigung

Stuhlhusse weiß universal

Stoffservietten weiß

Raummiete für exclusive Nutzung - inklusive Endreinigung

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